Apbalvojumi
Zelta medaļa 2021. gada Feminalise par Akashi-Tai Junmai Daiginjo Genshu un Shiraume Ginjo Umeshu; Platīna medaļa Kura Master 2022 par Akashi-Tai Tokubetsu Junmai
Identity
| Ražotājs | Akashi Sake Brewery Company Ltd |
| Tilpums | 0.3 |
| Klasifikācija | Junmai Ginjo |
| Krāsa | Translucent pale yellow, cloudy haze |
Tasting
| Color Desc | Skaidra, gaiša salmu krāsa |
| Aromāts | Delikāta un eleganta aromāta ar persiku, mandeļu, maigu citrusaugļu un smalku ziedu piezīmēm, tostarp ielejas liliju un jasmīnu, papildināta ar atsvaidzinošām maigu citrusaugļu piezīmēm un izsmalcinātu aromātu mijiedarbību. |
| Garša | Gaisīgs un smalki burbuļojošs ar delikātu, spritzīgu mutē sajūtu, līdzsvarotu skābumu un harmonisku augļu un riekstu garšu sajaukumu, piedāvājot atsvaidzinošu un uzmundrinošu pieredzi ar gludu tekstūru. |
| Pēcgarša | Tīrs, kraukšķīgs un harmoniski līdzsvarots noslēgums ar ilgstošām maigu citrusaugļu un mandeļu piezīmēm, atstājot atsvaidzinošu un cēlu iespaidu, kas ir gan delikāts, gan ilgmūžīgs. |
| Gastronomija | Lieliski sader ar svaigiem jūras produktiem, suši, maigu putnu gaļu, svaigiem salātiem un teppanyaki marinētu lašu. Tāpat piemērots kā aperitīvs un viegliem, svaigiem ēdieniem, piemēram, avokado un sparģeļu salātiem. |
| Glāze | Balto vīnu glāze vai stikla/keramikas trauks, kas ļauj sakei pilnībā izpaust savu aromātu |
Profils
Saldums (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Kompleksitāte (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Skābumс (1-5)
ZEMS
Aromāts (1-5)
ZEMS