Apbalvojumi
Sudraba medaļa XI Concurso Internacional de vinos Premios Arribe 2015 · Sudraba medaļa AWC Vīnu izaicinājumā Vīnē 2015 · Sudraba medaļa Concurso Internacional Gilbert and Gaillard 2015
Identity
| Ražotājs | Bodegas Ayuso |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Crianza |
| Šķirnes | 85% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Color Desc | Sarkans ar ķiršu toņiem |
| Aromāts | Garšvielas, nogatavojušies augļi, kompotu nianses, minerālu un dūmu pieskārieni, balzamiskās piezīmes, kakao, baltās garšvielas, grauzdētas piezīmes, vaniļa, neļķes, melnie pipari, šokolāde, toffee, svaigi sarkanie un melnie augļi, lakrica |
| Garša | Spēcīga, garšīga, labi strukturēta garša ar gludu, zīdainu tekstūru, līdzsvarotu skābumu, elegantiem tanīniem, svaigumu un harmonisku augļu un ozola garšu līdzsvaru |
| Pēcgarša | Garš, patīkams noslēgums ar saldām un grauzdētām piezīmēm, dūmu harmonijas sajaucas ar augļu un garšvielu niansēm, atstājot ilgstošu elegantu iespaidu |
| Gastronomija | Grauzdēti ēdieni, sarkanā gaļa, medījums, jēra gaļa, grilēta gaļa, putnu gaļa, sautējumi, nobrieduši sieri, ēdieni ar tomātiem, sēnes, sakņu dārzeņi, pikanti ēdieni |
| Potenciāls | Vismaz 2 gadi, ieskaitot minimāli 1 gadu ozola mucās, kas ir raksturīgi Crianza vīniem, ļaujot attīstīt sarežģītību un dziļumu, saglabājot svaigo augļu raksturu |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Alkohols (%) | 13.0 |
| Izturēšana | Oksidēts amerikāņu ozola mucās |
| Fermentācija | Fermentācija 17°C mazās nerūsējošā tērauda tvertnēs, temperatūra kontrolēta |
Interesting facts
| Estola Crianza ražo Bodegas Ayuso La Mancha, Spānijā, izmantojot Tempranillo un Cabernet Sauvignon vīnogas. Tas tiek novecots amerikāņu ozola mucās, lai attīstītu savu izcilu raksturu un sarežģītību. Tas labi sader ar jēra gaļu un tradicionāliem spāņu ēdieniem. |