Identity
| Ražotājs | Cantine Scolari |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | DOC |
| Šķirnes | 85% Groppello, Barbera, Sangiovese, Marzemino |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Rubīnsarkans |
| Aromāts | Aromāta profils ietver nogatavojušos sarkano augļu, sarkano ogu, ķiršu, rožu, lilaku, saldos garšvielas, delikātas garšvielas, ziedu notis, mandeļu pieskārienus, vieglas garšvielas, augļu notis, svaigas un smaržīgas, pikantas ar augļu notīm, saldos garšvielas un ziedu buķeti. |
| Garša | Garša ir veikla, maiga, samtainā, patīkama, gaļīga, ļoti sulīga, eleganta, ar stabilu un elegantu ķermeni, augļu, maiga un blīva malkošanas, delikāta skābuma, maigi tanīniem, veikla malkošanas un garu pabeigumu. |
| Pēcgarša | Pabeigums ir sauss, garš, elegants, ar sausu noslēgumu, maigi tanīni un garš pēcgarša, kas attīra garšu bez ēdienu pārspīlēšanas. |
| Potenciāls | 2-3 gadi |
| Glāze | Vidēja tulpju glāze |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Alkohols (%) | 13.5 |
| Izturēšana | Temperatūras kontrolēta fermentācija uz miziņām, kam seko novecošana nerūsējošā tērauda tvertnēs un pudelēs |
| Fermentācija | Macerācija un alkoholiskā fermentācija uz miziņām kontrolētā temperatūrā |
Terroir
| Augsne | Morēnu augsne, kas ir ledāja izcelsmes, raksturīga Valtènesi/Garda amfiteātrim |
| Harvest Type | Rokas |
| Harvest Desc | Rokas raža kastēs vēlu septembrī |
Logistics
| Korķis | Tehniskais korķis |