Bottle

Identity

Ražotājs	Planeta
Gads	2023
Tilpums	0.75
Klasifikācija	BIO, Bioloģisks
Šķirnes	85% Grecanico, 15% Sauvignon Blanc
Krāsa	Balts
Saldums	Sauss

Tasting

Color Desc	Ļoti gaiša dzeltena ar zaļiem toņiem
Aromāts	Kalnu zāļu, dzelteno ziedu, franču honeysuckle medus, Williams bumbieru, aromātisku citrusu, vieglas safrāna un flinta notis
Garša	Svaigs un dzīvīgs, krēmīga un zīdaina tekstūra ar baltā persika notīm, dzīvīgs, bet krēmīgs un zīdains ar baltā melones pieskārieniem
Pēcgarša	Ziedu akcenti noslēgumā, patīkama skābuma sajūta, kas uzlabo svaigumu
Gastronomija	Vidusjūras uzkodas, silta jūras velšu salāti, pikanti Āzijas ēdieni, auksta pasta ar vasaras dārzeņiem, cukini karpačo, grilēta zivs
Pasniegšana	10-12
Potenciāls	5-6 gadi

Profils

Enology

Bioloģisks	Jā
Alkohols (%)	12.5
Skābums (g/l)	5.90
Cukurs (g/l)	1.59
pH līmenis	3.3
Izturēšana	6 mēneši nerūsējošā tērauda tvertnēs uz smalkajām nogulsnēm
Fermentācija	nerūsējošā tērauda fermentācija ar nogulšņu novecošanu

Terroir

Augstums (m)	200-250
Augsne	Vidēji teksturētas augsnes, mēreni dziļas un ar bagātīgu akmeņu struktūru, parasti kaļķainas ar tumšām, augu vielām bagātām zonām
Harvest Desc	Vīnogas audzētas saskaņā ar bioloģiskās lauksaimniecības un SOStain® protokolu; augsnes segums ar āboliņiem, vīķiem, dzelteno sinepju un savvaļas augiem; augu veselība aizsargāta ar nelielām sēra un vara devām; fitofāgiem uzbrukuši noderīgi kukaiņi, seksuālā sajaukšanās un dabiskie atjaunotāji, piemēram, zeolīts, kaolīns un augu ekstrakti

Interesting facts

Nosaukts pēc savvaļas zieda, kas aug ap Ulmo Planeta vīna darītavu; ražošanā kopš 1995. gada; bioloģiska un ilgtspējīga audzēšana

Logistics

Korķis	dabīgā korķa