Reitingi
JS 95 · RP 89 · WS 89
Identity
| Ražotājs | Condado de Haza |
| Gads | 2018 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Organiskais vīns |
| Šķirnes | 100% Tempranillo |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Čerry-sarkana krāsa ar violetu malu |
| Aromāts | Intensīva melno augļu, melleņu aromāts, piena pieskaņa, lakrica, kas raksturīga Tempranillo, grauzdētas vaniļas, kafijas karameļu, viegli dūmu piezīmes no ozola novecošanas |
| Garša | Spēcīgs un gaļīgs pie ieejas, ievērojama līdzsvara starp tanīniem un skābumu, pilnvērtīgs un gluds, bagāts un samtaini ar drosmīgiem augļu garšām, ko papildina grauzdēts ozols, lakrica, kafijas karamele un toffee piezīmes |
| Pēcgarša | Garšīgs noslēgums ar koncentrāciju, kas parāda melleņu, zemeņu un melno valriekstu raksturu, papildināts ar grauzdētu ozolu un kafijas piezīmēm |
| Gastronomija | Sātīgas sautējumi, grilēta gaļa, jamon serrano, chorizo, salchichon |
| Pasniegšana | Best enjoyed decanted and allowed to breathe before serving |
| Potenciāls | 10 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Alkohols (%) | 14.5 |
| Izturēšana | 18 mēneši amerikāņu ozola mucās, 6 mēneši pudelēs |
| Fermentācija | 6-10 dienas 20-25°C nerūsējošā tērauda tvertnēs |
Terroir
| Augstums (m) | 811 |
| Augsne | Smilšu un māla augsnes |
| Harvest Type | rokas |
| Harvest Desc | Rokas raža no vīna dārza blokiem agrā oktobrī |
Interesting facts
| Viens no Spānijas pirmajiem šato stila vīna darītavām, kas koncentrējas uz ilgtspējīgu lauksaimniecību un reģionālās bioloģiskās daudzveidības saglabāšanu. Nosaukts pēc 20 ciematiem, kas apņem vīna dārzu. |