Рейтинги
Не найдено оценок от именитых критиков. Один ритейлер сообщает о оценке 7 от Grote Hamersma; доступная информация не идентифицирует это как оценку критика.
Награды
Никаких наград или медалей · специально для CERO Chardonnay · не найдено.
Идентификация
| Производитель | Golden State Vintners |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Деалкоголизированное вино |
| Сорта | 100% Шардоне |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Соломенно-желтый |
| Аромат | Ароматы банана, дыни, спелого яблока, сочной груши, цитрусовых, ванили, тонкой специи, деликатного дуба и легкой ореховой ноты; источники также описывают аромат как деликатный, свежий и фруктовый. |
| Вкус | Круглый, насыщенный и полнотелый, со свежестью и сбалансированными, аутентичными фруктовыми вкусами; ноты включают цитрусовые, спелое яблоко, тонкую кремовость и нежный дуб. Описания варьируются по источникам. |
| Послевкусие | Хороший, освежающий послевкусие с длительными фруктовыми и цитрусовыми впечатлениями; доступные описания не предоставляют дальнейших деталей. |
| Гастрономия | Рыба, морепродукты, птица, кремовая паста, легкие салаты, закуски и подача аперитива. |
| Потенциал | Пить молодым. |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | < 0.5 |
| Сахар (г/л) | 4.00 |
| Выдержка | Созревание в дубе с контактом дуба в специальных нержавеющих стальных танках |
| Ферментация | Винфикация с контролем температуры перед мягкой вакуумной дистилляцией при низком давлении |
Терруар
| Harvest Type | Ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную для выбора спелых экземпляров |
Интересные факты
| Изготовлено из Калифорнийского Шардоне и деалкоголизировано с использованием вакуумной дистилляции при низкой температуре; источники описывают его как 0.0% алкоголя. Один из списков утверждает, что он веганский и с пониженным содержанием калорий, а другой указывает на 70% меньше калорий. |
Логистика
| Пробка | Пробка с винтовой крышкой |