Рейтинги
2020 Wine Advocate 94 балла; James Suckling 94 балла. 2019 Wine Advocate 93 балла; Vinous 92 балла.
Идентификация
| Производитель | Champagne Pierre Paillard |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Premier Cru (1er Cru) |
| Цвет | Белый |
Дегустация
| Color Desc | Светло-золотистый с легкими медными отражениями; мелкие, стойкие пузырьки |
| Аромат | Ароматы спелых косточковых фруктов: сочный абрикос, белый персик и нектарин, с мелкой минералностью, тонкими сладкими специями и свежим миндалем. |
| Вкус | Твердый, энергичный атака с выраженной соленостью; обильный, шелковистый средний вкус и щедрые фрукты, поддерживаемые минеральной структурой и живой кислотностью. |
| Послевкусие | Долгий, яркий, мелкий финиш с сияющей, благородной горечью, тонким фенольным оттенком и очищающим соленым впечатлением. |
| Гастрономия | Гастрономические блюда; гребешки, фуа-гра, лобстер и икра |
Профиль
Сахар (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Умами / Пряность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Интересные факты
| Шампань из единственного виноградника, сделанная из старых лоз Pinot Meunier в Ludes Premier Cru lieux-dits Les Hautes Pertes и Les Vigneulles de Devant; лозы были посажены в 1970 году. Вино ферментируется и выдерживается в дубе, проходит вторичную ферментацию под пробкой и выдерживается на осадке около 48 месяцев. |
Логистика
| Пробка | Натуральная пробка |