Рейтинги
JS 92 · WE 92 · WS 92
Идентификация
| Производитель | Planeta |
| Год | 2023 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Органическое |
| Сорта | 100% Шардоне |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Богатый светлый золото, глубокий, но прозрачный |
| Аромат | Спелые желтые персики, акациевый мед, марципан, торфяной, злаковый, поджаренные ароматы |
| Вкус | Мягкое белое вино с приятным контрастом кремовости и хрусткости, освежающая кислотность, легкий минеральный оттенок |
| Послевкусие | Мощный и сбалансированный финиш с торфяными, злаковыми и поджаренными ароматами |
| Гастрономия | Морепродукты, свежие салаты, белое мясо, кремовые пасты, мягкие сыры |
| Подача | 10-12 |
| Потенциал | 5-7 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Органика | Да |
| Алкоголь (%) | 14.0 |
| Выдержка | Ферментация и выдержка в бочках из французского дуба |
| Ферментация | Ферментация в бочках из французского дуба |
Терруар
| Высота (м) | 250-415 |
| Почва | Почва Ульмо: средняя текстура, умеренно глубокая с галькой, средний известняк, темные растительные почвы; Почва Марокколи: известковая, немного известняковая с обилием известковых участков |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную и аккуратно отжимается после удаления стеблей |
Интересные факты
| Planeta Chardonnay — это знаковое сицилийское вино, производимое с 1994 года из виноградников в Ульмо и Марокколи, выращиваемое органически и устойчиво. |