Награды

Серебряная медаль на XI Concurso Internacional de vinos Premios Arribe 2015 · Серебряная медаль на AWC Vienna International Wine Challenge 2015 · Серебряная медаль на Concurso Internacional Gilbert and Gaillard 2015

Идентификация

Производитель	Bodegas Ayuso
Объем	0.75
Классификация	Crianza
Сорта	85% Темпранильо, 15% Каберне Совиньон
Цвет	Красный
Сахар	сухой

Дегустация

Color Desc	Красный с вишневыми оттенками
Аромат	Специи, спелые фрукты, нюансы компота, минеральные и дымные нотки, бальзамические ноты, какао, белые специи, жареные нотки, ваниль, гвоздика, черный перец, шоколад, ириска, свежие красные и черные фрукты, лакрица
Вкус	Сильный, насыщенный, хорошо структурированный вкус с гладкой, шелковистой текстурой, сбалансированной кислотностью, элегантными танинами, свежестью и гармоничным сочетанием фруктовых и дубовых вкусов
Послевкусие	Долгий, приятный финиш с сладкими и жареными нотами, дымные гармонии переплетаются с фруктовыми и пряными нюансами, оставляя длительное элегантное впечатление
Гастрономия	Запеченные блюда, красное мясо, дичь, баранина, жареное мясо, птица, рагу, выдержанные сыры, блюда на основе томатов, грибы, корнеплоды, острые блюда
Потенциал	Не менее 2 лет, включая минимум 1 год в дубовых бочках, что типично для вин Crianza, позволяя развивать сложность и глубину, сохраняя при этом свежий фруктовый характер

Профиль

Энология

Алкоголь (%)	13.0
Выдержка	Выдержка в американских дубовых бочках
Ферментация	Ферментация при 17°C в небольших нержавеющих танках с контролем температуры

Интересные факты

Estola Crianza производится Bodegas Ayuso в Ла Манче, Испания, из винограда Темпранильо и Каберне Совиньон. Он выдерживается в американских дубовых бочках для развития его исключительного характера и сложности. Хорошо сочетается с бараниной и традиционными испанскими блюдами.

Estola Crianza