Рейтинги
В предоставленной информации не найдено числового рейтинга критиков. Vivino предоставляет профиль вкуса на основе 422 отзывов пользователей · но рейтинг не указан.
Награды
Бронзовая медаль на Международном винном конкурсе 2017 года; Бронзовая медаль на Всемирных винных наградах Decanter 2014 года.
Идентификация
| Производитель | Off-Piste Wines |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Вино происхождения (WO) |
| Сорта | Совиньон Блан, Коломбар, Шенен Блан |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Белый |
| Аромат | Цитрусовые, лимон, грейпфрут, крыжовник, трава, зеленые растительные ноты, тропические фрукты, ананас, манго, бузина, апельсин и косточковые фрукты. |
| Вкус | Хрустящий, освежающий и острый, с свежими вкусами крыжовника и тропических фруктов, цитрусовыми и бузиновыми нотами, легким телом, заметной кислотностью и более округлым характером с некоторой остаточной сладостью. |
| Послевкусие | Долгий, острый и пикантный, с освежающим цитрусовым впечатлением. |
| Гастрономия | Рыба, морепродукты, салаты, паста и вегетарианские блюда. |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Выдержка | Созревание в стальных танках на осадке; использование дуба не указано. |
| Ферментация | Ферментация в стальных танках при температуре 12–15°C. |
Интересные факты
| Вино из Западного Кейпа, Южная Африка. Виноград описывается как выращенный в теплой, малоснежной местности, охлаждаемой атлантическими бризами. В одном из описаний производства говорится, что ферментация проходила в стальных танках при температуре 12–15°C, после чего следовали шесть месяцев на осадке. |
Логистика
| Пробка | Пробка-винт |