Идентификация
| Производитель | Tenuta Fertuna |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | IGT |
| Сорта | 80% Санджовезе, 10% Каберне Совиньон, 10% Мерло |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий рубиновый красный |
| Аромат | Черные фрукты, спелая вишня, ягоды, ваниль, интенсивный и фруктовый аромат |
| Вкус | Выразительный, свежий, приятно танинный, хорошо сбалансированные таннины, элегантные и шелковистые таннины с хорошей свежестью |
| Послевкусие | Долгий и элегантный финиш с устойчивыми фруктовыми и ванильными нотами |
| Гастрономия | Жареное красное мясо, запеченное мясо, блюда из дичи, выдержанные сыры, итальянские рагу |
| Подача | 16 |
| Потенциал | 5 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 14.5 |
| Выдержка | 4 месяца в основном в новых французских дубовых бочках (Allier tonneaux), за которыми следует короткое старение в бутылках |
| Ферментация | Алкогольная ферментация в стальных танках, контролируемая температура 14-16°C в течение 20 дней для белого; для красного - ферментация в дубовых бочках |
Терруар
| 10 |
Интересные факты
| Pactio отмечает исторический союз, символизируемый Джано Бифронте, и дружбу между Tenuta Fertuna и Nicolò Incisa della Rocchetta. Это дань уважения территории Маремма и мост между традицией и современностью. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |