Идентификация
| Производитель | Barton & Guestier |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | IGP |
| Сорта | Каберне Совиньон |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий гранатовый красный с пурпурными оттенками |
| Аромат | Спелые черные фрукты (черная смородина, ежевика) с поджаристыми и пряными нотами |
| Вкус | Круглый и гладкий на вкус с бархатными танинами |
| Послевкусие | Долгий фруктовый послевкусие с нотами ванили и лакрицы |
| Гастрономия | Блюда на томатной основе, паста, жареное красное мясо, сыр или острые блюда |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Выдержка | Алкогольная ферментация в чанах с переливом дважды в день, микрооксигенация перед малолактической ферментацией, малолактическая ферментация в чанах, частичное старение в дубе |
| Ферментация | Алкогольная ферментация в чанах с переливом дважды в день (контролируемая температура до 27°C), микрооксигенация перед малолактической ферментацией, малолактическая ферментация в чанах |
Терруар
| Глина и известняк в Лимузе и гравий в Гард |
Интересные факты
| Хороший подход к аутентичному французскому сортовому вину, веганское, устойчиво выращенное с сертификацией в процессе |