Идентификация
| Производитель | Asahikawa Distillery |
| Объем | 0.72 |
| Классификация | Junmai Daiginjo |
| Цвет | Clear / Crystal clear |
| Состав ингредиентов |
Дегустация
| Аромат | Глубокий аромат с нотами аниса, тонкой сладкой ванили и кремовых, маслянистых орехов; сложный и чистый аромат. |
| Вкус | Хорошо сбалансированный вкус с гармоничным балансом, тонким умами, гладкой текстурой и сложным, чистым вкусом. |
| Послевкусие | Долгий и гармоничный финиш с тонким послевкусием умами, завершающий сложные ароматы. |
| Гастрономия | Суши, сашими, жареная рыба, темпура, курица терияки, морепродукты, тартар из лосося. |
Профиль
Сахар (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Умами / Пряность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Кислотность (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Производство
| Метод производства | Ферментированный |
| Уровень газации | Негазированный |
Выдержка
| ABV % (Maturation) | 16.0 |
Интересные факты
| Самурай саке производится на заводе Asahikawa в Хоккайдо с использованием очень чистых рисовых зерен и традиционных методов; универсален для употребления холодным, горячим или с содовой и соком лайма. |