Reitingi
CT 89.6.
Identity
| Ražotājs | Champagne Jean Pernet |
| Gads | NV |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Premier Cru |
| Šķirnes | 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 10% Pinot Meunier |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Brut |
Tasting
| Color Desc | Gaiši zeltains ar smalkām burbuļiem. |
| Aromāts | Grauzdēts, ziedu, atsvaidzinošs, nedaudz augļains ar dzeltenā ābola un citrusaugļu piezīmēm. |
| Garša | Kraukšķīgs, dzīvīgs, elegants, ar kraukšķīgu tekstūru un ilgu pēcgaršu. |
| Pēcgarša | Garš, elegants, atsvaidzinošs ar noturīgām citrusaugļu un grauzdētu piezīmju. |
| Gastronomija | Austeres, kūpināta lasis, jūras veltes, vieglas vistas, mīkstie sieri. |
| Pasniegšana | 8-10 |
| Potenciāls | 3-5 gadi. |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIDĒJS
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Alkohols (%) | 12.0 |
| Izturēšana | Dažādu vīna paraugu apvienošana no dažādām platībām, tostarp Epernay dienvidu nogāzēm; tradicionālā Šampaņas metode. |
| Fermentācija | Tradicionālās Šampaņas fermentācijas metodes ar kontrolētu temperatūru nerūsējošā tērauda un ozolkoka mucās. |
Terroir
| Augsne | Vīna dārzi Le Mesnil sur Oger, Vertus, Chouilly, Epernay, Chavot, Leuvrigny (Premier Cru un Grand Cru apgabalos). |
| Harvest Type | manuāla. |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek novāktas manuāli, lai nodrošinātu kvalitāti, no ilgtspējīgi audzētiem vīna dārziem. |
Interesting facts
| Maison Jean Pernet ir ģimenes īpašums ar vīna dārziem Premier Cru un Grand Cru apgabalos, tradīcija kopš 1959. gada. |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis. |