Reitingi
OB 96 · JD 93 · WE 93 · WS 93
Identity
| Ražotājs | Lingua Franca LLC |
| Gads | 2022 |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 100% Chardonnay |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Gaiši dzeltenzaļa krāsa ar spilgti gaiši dzeltenu zaļganu nokrāsu |
| Aromāts | Minerāla aromāts no slānekļa, upes akmens, zaļiem āboliem, zaļām olīvām, svaigām garšvielām, citrona miziņas, dzelteniem ziediem, žāvētām kumelītēm, jūras gaisa un smaržas no maiga grauzdējuma |
| Garša | Precīza un stingra garša ar mitru akmeni un sāļām piezīmēm, kraukšķīgiem zaļiem āboliem, timiānu, sulīgu Meyer citrona mīkstumu, mandarīnu mizu, svaigi sagrieztiem Granny Smith āboliem, elastīgu un apaļu tekstūru ar dziļumu no nobriedušiem āboliem un bumbieriem, līdzsvarotu skābumu un krēmīgu minerālu tekstūru |
| Pēcgarša | Ilgstoša un stingra beigu garša ar mutē ūdeņainu minerālu kvalitāti, sāļo nokrāsu, saldām tanīniem un garu, svaigu finālu |
| Gastronomija | Halibut ar Chanterelle mērci, Plank Smoked Copper River Salmon ar dillēm majonēzi, Lobster Newberg, Quenelles de Brochet avec sauce a l’Armoricain, Black Cod ar jūras velšu mērci |
| Pasniegšana | 12°C |
| Potenciāls | 10-20 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
AUGSTS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Alkohols (%) | 13.5 |
| Izturēšana | 11 mēnešu novecošana uz nogulsnēm 26% jaunos 600L puncheonos un 74% vecos franču ozola barriques un puncheonos; pilnīga malolaktiskā fermentācija spontāni pabeigta mucā; 5 mēnešu nogulsnēšanās tvertnē pirms buteljēšanas |
| Fermentācija | Mucā fermentēts ar savvaļas raugu 26% jaunos 600L puncheonos un 74% vecos franču ozola barriques un puncheonos; spontāna malolaktiskā fermentācija pabeigta mucā |
Terroir
| Augstums (m) | 198 |
| Augsne | vulkānisks, akmeņains, sekls augsnes ar Nekia, Gelderman un Jory komponentiem |
| Vīnogulāju vecums | 27 |
| Harvest Type | roku darbs |
| Harvest Desc | Vīnogas novāktas, lai maksimāli palielinātu svaigumu un spriedzi gatavajā vīnā |
Interesting facts
| Vīndaris Thomas Savre apmācījās Domaine de la Romanée-Conti un Domaine Dujac; īpašuma vīna dārzs stādīts 1995. gadā ar Dijon klonu 76; biodinamiskās un bioloģiskās lauksaimniecības prakses |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |