Identity
| Ražotājs | Cantina Ricchi |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | DOC |
| Šķirnes | 100% Chardonnay |
| Krāsa | balts |
Tasting
| Aromāts | Intensīvs eksotisko augļu buķete, izsmalcināta un eleganta |
| Gastronomija | Ideāli sader ar ķirbju tortelli, baltām gaļām, zivīm un risotto ar dārzeņiem |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Fermentācija kontrolētā temperatūrā 18 °C pēc maigas spiešanas |
Terroir
| Augstums (m) | 30-220 m |
| Augsne | Glaciāla izcelsme: morēnu grants augsne ar kaļķakmens un māla klātbūtni, ar aerētu un caurlaidīgu substrātu |
| Vīnogulāju vecums | Vairāk nekā 25 gadi |
| Harvest Type | rokas |
| Harvest Desc | Rokas novākšana mazās kastēs septembra pirmajās nedēļās |
Interesting facts
| Cantina Ricchi atrodas Mantujas morēnu kalnu sirdī, slaveno kauju zemē un tikšanās punktā starp venēciešu un lombardu kultūrām. Vīna darītava apvieno ražošanas ētiku, cieņu pret dabisko laiku un modernas tehnoloģijas, lai ražotu ilgtspējīgus, nevainojamus vīnus. |