Идентификация
| Производитель | Cantina Ricchi |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOC |
| Сорта | 100% Шардоне |
| Цвет | белый |
Дегустация
| Аромат | Интенсивный букет экзотических фруктов, утонченный и элегантный |
| Гастрономия | Идеально сочетается с тыквенными тортелли, белым мясом, рыбой и ризотто с овощами |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Ферментация при контролируемой температуре 18 °C после мягкого прессования |
Терруар
| Высота (м) | 30-220 м |
| Почва | Ледникового происхождения: моренная гравийная почва с присутствием известняка и глины, с аэрированным и проницаемым субстратом |
| Возраст лоз | Более 25 лет |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Ручной сбор в небольшие ящики в первые недели сентября |
Интересные факты
| Cantina Ricchi расположена в сердце мантуанских моренных холмов, земле знаменитых битв и точке встречи между венетами и ломбардцами. Винодельня сочетает этику производства, уважение к природному времени и современные технологии для производства устойчивых, безупречных вин. |