Reitingi
91 punkti no Neal Martin (Vinous) par 2023. gada ražu
Identity
| Ražotājs | Domaine Pierre-Louis Bersan |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Premier Cru |
| Šķirnes | Chardonnay |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Gaiši dzeltens ar zaļiem akcentiem, skaidrs un spožs |
| Aromāts | Svaigi citrusaugļi, citrons, zaļā ābols, delikāti ziedu toņi, flints un smalka minerālitāte |
| Garša | Skaidrs un stingrs ar dzīvīgu skābumu, tīri citrusaugļu un baltās augļu garšas, slaida un smalki izstrādāta tekstūra |
| Pēcgarša | Garš un noturīgs noslēgums, ko raksturo izteikta sāļuma un skaista minerālu tīrība, kas raksturīga Montmains |
| Gastronomija | Labi sader ar jūras veltēm, čaulas, baltās zivs, viegla putnu gaļa un svaigi sieri |
| Potenciāls | 2 līdz 4 gadi |
| Glāze | Standarta baltā vīna glāze |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIDĒJS
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Alkohols (%) | 12.5 |
| Izturēšana | Fermentācija ar dabīgām rauga kultūrām nerūsējošā tērauda mucās; dažas cuvées noveco ozolkoka mucās; minimāls sēra daudzums pievienots pudelēšanā |
| Fermentācija | Spontāna fermentācija uz vietējām rauga kultūrām nerūsējošā tērauda mucās |
Terroir
| Augsne | Kimmeridgian kaļķakmens un māla-kaļķakmens augsnes no Portlandian un Kimmeridgian laikmetiem |
| Vīnogulāju vecums | Vecas vīnogas, dažas virs 75 gadiem |
| Harvest Type | Rokas (rokas novākšana) |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek novāktas un šķirotas ar roku, lai saglabātu kvalitāti |
Interesting facts
| Domaine Bersan ir ģimenes īpašums, kas datēts ar 1453. gadu, sertificēts kā bioloģisks kopš 2023. gada, ar viduslaiku pagrabiem no 11. un 12. gadsimta, kas izmantoti novecošanai |
Logistics
| Svars (kg) | Approx. 1200 grams |
| Korķis | Kork |