Рейтинги
91 балл от Нила Мартина (Vinous) за винтаж 2023 года
Идентификация
| Производитель | Domaine Pierre-Louis Bersan |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Premier Cru |
| Сорта | Шардоне |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Светло-желтый с зелеными оттенками, прозрачный и блестящий |
| Аромат | Свежий цитрус, лимон, зеленое яблоко, нежные цветочные ноты, кремний и тонкая минерализация |
| Вкус | Хрустящий и упругий с живой кислотностью, чистыми цитрусовыми и белыми фруктовыми вкусами, тонкой и изящной текстурой |
| Послевкусие | Долгий и стойкий финиш, отмеченный выраженной соленостью и прекрасной минеральной чистотой, типичной для Montmains |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с морепродуктами, моллюсками, белой рыбой, легкими блюдами из птицы и свежими сырами |
| Потенциал | 2-4 года |
| Бокал | Стандартный бокал для белого вина |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Выдержка | Ферментация с использованием натуральных дрожжей в нержавеющих стальных чанах; некоторые купажи выдерживаются в дубовых бочках; минимальное количество серы добавляется при розливе |
| Ферментация | Спонтанная ферментация на местных дрожжах в нержавеющих стальных чанах |
Терруар
| Почва | Киммериджский известняк и глинисто-известняковые почвы из портлендского и киммериджского периодов |
| Возраст лоз | Старые виноградники, некоторые из которых старше 75 лет |
| Harvest Type | Ручной (собран вручную) |
| Harvest Desc | Виноград собирается и сортируется вручную для сохранения качества |
Интересные факты
| Domaine Bersan - это семейное поместье, основанное в 1453 году, сертифицированное как органическое с 2023 года, с средневековыми погребами 11-го и 12-го веков, используемыми для выдержки |
Логистика
| Вес (кг) | Approx. 1200 grams |
| Пробка | Пробка |