Reitingi
90-95
Identity
| Ražotājs | Vincent Girardin |
| Gads | 2022 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Ciema |
| Šķirnes | 100% Pinot Noir |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | dzīvīgs rubīna sarkans tonis ar purpura akcentiem |
| Aromāts | vilinošs buķete no nogatavojušām sarkanām augļiem, tostarp ķiršiem un avenēm, papildināta ar delikātām garšvielām, ziedu notīm un zemes pieskārieniem |
| Garša | zīdains, ar smalkām, zīdainām tanīniem un harmonisku līdzsvaru starp augļu bagātību un atsvaidzinošu skābumu |
| Pēcgarša | ilgtspējīgs un elegants, ar smalkām minerālu niansēm |
| Gastronomija | skaisti sader ar dažādiem ēdieniem. Tās izsmalcinātā struktūra un dzīvīgais augļu profils padara to par lielisku kompanjonu ceptai putnu gaļai, piemēram, pīlei vai vistai, kā arī ēdieniem, kuros ir sēnes vai zemes sastāvdaļas. Tā arī papildina mīkstos sierus un var pacelt veģetāros ēdienus, kuros ir sakņu dārzeņi vai lēcas |
| Pasniegšana | 16-18 |
| Potenciāls | 7-10 |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Alkohols (%) | 13.0 |
| Izturēšana | nobriedis franču ozolkoka mucās, daļa no tām ir jaunas |
| Fermentācija | Fermentācija notiek temperatūras kontrolētās nerūsējošā tērauda tvertnēs, izmantojot vietējās rauga kultūras |
Terroir
| Augsne | kaļķakmens bagāti augsnes |
| Vīnogulāju vecums | 50 |
| Harvest Type | manuāls |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek novāktas ar rokām un tiek pakļautas rūpīgai atlases procesam |
Interesting facts
| no nozares vecām vīnogām Volnay apelācijā Burgundijā, Francijā |
Logistics
| Svars (kg) | 1300 |