Рейтинги
90-95
Идентификация
| Производитель | Vincent Girardin |
| Год | 2022 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Village |
| Сорта | 100% Пино Нуар |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | яркий рубиново-красный цвет с пурпурными оттенками |
| Аромат | соблазнительный букет спелых красных фруктов, включая вишню и малину, дополненный нежными специями, цветочными нотами и намеками на подлесок |
| Вкус | бархатистый, с тонкими, шелковистыми танинами и гармоничным балансом между фруктовой насыщенностью и освежающей кислотностью |
| Послевкусие | постоянный и элегантный, с тонкими минеральными нюансами |
| Гастрономия | прекрасно сочетается с разнообразными блюдами. Его утонченная структура и яркий фруктовый профиль делают его отличным компаньоном для жареной птицы, такой как утка или курица, а также для блюд с грибами или земляными компонентами. Он также дополняет мягкие сыры и может поднять вегетарианские блюда, включающие корнеплоды или чечевицу |
| Подача | 16-18 |
| Потенциал | 7-10 |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 13.0 |
| Выдержка | выдержан в бочках из французского дуба, часть из которых новая |
| Ферментация | Ферментация происходит в температурно-контролируемых нержавеющих стальных танках с использованием местных дрожжей |
Терруар
| Почва | почвы, богатые известняком |
| Возраст лоз | 50 |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную и проходит тщательный отбор |
Интересные факты
| из старых лоз в аппелласьоне Вольне, Бургундия, Франция |
Логистика
| Вес (кг) | 1300 |