Reitingi
CH 91
Identity
| Ražotājs | Santa Margherita SPA |
| Gads | 2023 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | DOC |
| Šķirnes | 100% Pinot Grigio |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | siena dzeltena |
| Aromāts | tīra, intensīva aromāts ar Golden Delicious ābolu, ābola, bumbiera, melones, medusvīģes, jasmīna, nenogatavojušos zaļo augļu notīm |
| Garša | pilnīgi sauss, spilgts, labi līdzsvarots garša ar Golden Delicious ābolu, citrusaugļu, greipfrūtu, citrona, zemeņu, ķiršu notīm; gluda, labi līdzsvarota, vidēja ķermeņa; atsvaidzinošs skābums |
| Pēcgarša | garš, daudzslāņains noslēgums; vidējs, bet garšīgs noslēgums ar ilgu skābumu |
| Gastronomija | jūras veltes salāti, makaronu ēdieni ar zivīm vai gliemenēm, svaigi sieri, baltās gaļas, vārīta vai grilēta zivs, suflē, viegli uzkodas, salāti, vistas gaļa, grilēta zivs |
| Potenciāls | 1-2 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEMS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 12.5 |
| Izturēšana | Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs 18°C temperatūrā 10-15 dienas; uzglabāšana nerūsējošā tērauda tvertnēs 15-16°C temperatūrā līdz pudelēšanai |
| Fermentācija | Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs 18°C temperatūrā 10-15 dienas |
Terroir
| Augstums (m) | 150-300 |
| Augsne | fluviāla izcelsme; vidēja tekstūra ar akmeņiem |
| Harvest Type | roku darbs |
| Harvest Desc | Ražas periods: septembra pirmā puse |
Interesting facts
| Santa Margherita bija pirmā kompānija, kas vinificēja rozā Pinot Grigio vīnogas kā baltvīnu, ieviešot mūsdienīgas vīndaru metodes Pinot Grigio kopš 1961. gada. |