Reitingi
87/100 Decanter (Bronzas medaļa)
Apbalvojumi
Sudraba medaļa Mundus Vini; Bronzas medaļa Decanter 2024
Identity
| Ražotājs | Baglio Diar |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | DOC Sicilia |
| Šķirnes | 100% Grillo |
| Krāsa | balts |
Tasting
| Color Desc | Gaiši dzeltena krāsa |
| Aromāts | Aromāti no citrusaugļiem, tropiskajiem augļiem, piemēram, ananāsiem un dzeltenajiem meloniem, aromātiskām zālēm, piemēram, rozmarīnam, un ziedu notīm |
| Garša | Dzīvīga un līdzsvarota garša ar labu skābumu, svaigumu, minerālu notīm un apņemjo malku, kas atgādina apelsīnu mizu |
| Pēcgarša | Patīkami garšīgs un minerāls noslēgums ar dzīvīgu sāļumu |
| Gastronomija | Lieliski sader ar ceptu zivi, pildītiem kalmāriem, jūras veltēm, taukainām gaļām un vidēji nobriedušiem aitu sieriem |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Alkohols (%) | 13.0 |
| Izturēšana | Nobriedināts tērauda tvertnēs |
| Fermentācija | Fermentācija tērauda tvertnēs |
Terroir
| Augsne | pārsvarā smilšainas augsnes |
| Harvest Type | roku darbs |
| Harvest Desc | Ražots naktī pirmajās augustā, lai saglabātu svaigas aromātus |
Interesting facts
| Ražots naktī, lai saglabātu svaigas aromātus; ražo Baglio Diar, sertificēta bioloģiska un vegāna vīna darītava Marsalā, Sicīlijā, ar spēcīgu saikni ar sicīliešu kultūru un literatūru |