Рейтинги
87/100 Decanter (Бронзовая медаль)
Награды
Серебряная медаль на Mundus Vini; Бронзовая медаль на Decanter 2024
Идентификация
| Производитель | Baglio Diar |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOC Sicilia |
| Сорта | 100% Grillo |
| Цвет | белый |
Дегустация
| Color Desc | Светло-желтый цвет |
| Аромат | Ароматы цитрусовых, тропических фруктов, таких как ананас и желтая дыня, ароматических трав, таких как розмарин, и цветочные ноты |
| Вкус | Живой и сбалансированный вкус с хорошей кислотностью, свежестью, минеральными нотами и обволакивающим глотком, напоминающим апельсиновую корку |
| Послевкусие | Приятный минеральный финиш с живой соленостью |
| Гастрономия | Отлично с запеченной рыбой, фаршированным кальмаром, морепродуктами, жирным мясом и сырами средней выдержки из овечьего молока |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Алкоголь (%) | 13.0 |
| Выдержка | Выдержка в стальных танках |
| Ферментация | Ферментация в стальных танках |
Терруар
| Почва | преимущественно песчаные почвы |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Собран в ночь первых дней августа для сохранения свежих ароматов |
Интересные факты
| Собран ночью для сохранения свежих ароматов; произведено Baglio Diar, сертифицированным органическим и веганским винодельней в Марсале, Сицилия, с сильной связью с сицилийской культурой и литературой |