Reitingi
WS 92 · WE 90-95 · Falstaff 93
Identity
| Ražotājs | Piero Busso |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | DOCG |
| Šķirnes | 100% Nebbiolo |
| Krāsa | sarkans |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Color Desc | Spilgti rubīnsarkans |
| Aromāts | Zemiskas un ziedu aromāti ar ādu, vijolītēm, bergamoti, garšvielām, lakricu, apelsīnu mizu, zemeņu, priedi, kamparu, zemes segumu, rozēm un tējas notīm |
| Garša | Vidēji pilns ar paaugstinātu skābumu, stingriem un nedaudz graudainiem tanīniem, košļājams noslēgums, spriedze ar sasmalcinātām avenēm, melnajām ķiršiem, lakricu, stingriem zīdainiem tanīniem, līdzsvarota jauda un elegance |
| Pēcgarša | Košļājams un ilgs noslēgums ar siltu Pjemontes apskāvienu, izsmalcināts un delikāts ar sulīgu, zīdainu tekstūru |
| Gastronomija | Cepta jēra gaļa, sēņu risotto, trifeļu makaroni, nobrieduši sieri, grilēti medījumi |
| Potenciāls | 10 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
AUGSTS
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Izturēšana | 18 mēneši lielās ozolu botti (70%) un mazās barriques (30%), pēc tam 6 mēneši pudelē |
| Fermentācija | nerūsējošā tērauda fermentācija ar ilgstošu macerāciju līdz 45 dienām |
Terroir
| Augstums (m) | 400 |
| Augsne | kalcīta-smilšu |
Interesting facts
| Šī īpašums tika izveidots 1948. gadā, un to dibināja Guido Busso. San Stunet vīna dārzs ir vienīgā platība Treiso, kas atrodas 400 m augstumā ar kalcīta-smilšu augsni. Vīna darītava izmanto tradicionālas ilgstošas macerācijas un lielu ozolu novecošanu, pieņemot organisko sertifikāciju un zinātnisku precizitāti. 2021. gada raža ir atzīmēta ar tās eleganci, asumu un dzeramību. |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |