Рейтинги
WS 92 · WE 90-95 · Falstaff 93
Идентификация
| Производитель | Piero Busso |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOCG |
| Сорта | 100% Неббиоло |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | Яркий рубиново-красный |
| Аромат | Землистые и цветочные ароматы с кожей, фиалками, бергамотом, специями, лакрицей, апельсиновой цедрой, клубникой, сосной, камфорой, подлеском, розой и чайными нотами |
| Вкус | Средне-телое с повышенной кислотностью, крепкие и слегка зернистые таннины, жевательный финиш, напряжение с раздавленной малиной, черной вишней, лакрицей, натянутыми бархатистыми таннинами, сбалансированная сила и грация |
| Послевкусие | Жевательный и продолжительный финиш с теплым пьемонтским объятием, утонченный и нежный с сочной, шелковистой текстурой |
| Гастрономия | Запеченная баранина, грибной ризотто, паста с трюфелями, выдержанные сыры, жареная дичь |
| Потенциал | 10 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Выдержка | 18 месяцев в больших дубовых бочках (70%) и малых барриках (30%), затем 6 месяцев в бутылке |
| Ферментация | ферментация в нержавеющей стали с длительной мацерацией до 45 дней |
Терруар
| Высота (м) | 400 |
| Почва | известково-песчаной |
Интересные факты
| Усадьба была основана в 1948 году Гвидо Буссо. Виноградник Сан Стунет — единственный участок в Трейсо, расположенный на высоте 400 м с известково-песчаным грунтом. Винодельня использует традиционные длительные мацерации и большое дубовое созревание, придерживаясь органической сертификации и научной точности. Винтаж 2021 года отмечен своей грацией, остротой и питкостью. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |