Reitingi
89-91 punkti Wine Advocate · 92 punkti Jeb Dunnuck
Apbalvojumi
Sudraba medaļa Starptautiskajā Vīna izaicinājumā 2021. un 2022. gada ražojumiem
Identity
| Ražotājs | Michel Chapoutier |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | AOC |
| Šķirnes | 50% Grenache Blanc, 20% Marsanne, 20% Macabeu, 10% Vermentino |
| Krāsa | balta |
Tasting
| Color Desc | gaiši dzeltena ar zaļganiem toņiem |
| Aromāts | Citrusu aromāti no citrona, greipfrūta, mandarīna mizas, ziedu notis, medus, vasaras citrusaugļi, piparmētra, cidonija, bumbieris, aprikozes, honeysuckle un vieglas dūmu notis |
| Garša | Piepildīta, apaļa, bagātīgi teksturēta, svaiga un dzīvīga ar dzīvotspējīgām garšām, labu skābumu, minerālām un sāļām piezīmēm, mīksta un harmoniska tekstūra |
| Pēcgarša | Svaiga, kraukšķīga, tīra beigu garša ar sāļām un minerālām notīm, patīkama un noturīga |
| Gastronomija | Labi sader ar zivju ēdieniem, jūras veltēm, baltām zivīm, mīdijām, vieglām uzkodām, svaigiem sieriem un halibutu |
| Potenciāls | Dzeriet 1-2 gadu laikā labākai svaigumam |
| Glāze | Balto vīnu glāze |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Alkohols (%) | 13.0 |
| Izturēšana | Tvertne fermentēta un novecota uz smalkām nogulsnēm, pārvietota no tvertnes uz tvertni dabiskai attīrīšanai |
| Fermentācija | Fermentācija notiek nerūsējošā tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā |
Terroir
| Augstums (m) | 500 m |
| Augsne | Kaļķakmens, māls, gneiss, šists un krīta augsne |
| Vīnogulāju vecums | 40 gadi |
| Harvest Type | manuāla |
| Harvest Desc | Raža tiek novākta agri no rīta ar roku, lai aizsargātu aromātus |
Interesting facts
| Ražots no Michel Chapoutier, biodinamiskās vīndarības pioniera; vīna dārzi atrodas Agly ielejā ar 40+ gadus vecām vīnogām; īpašums iegādāts 1999. gadā; nosaukums attiecas uz augstas kvalitātes vīna dārziem saulainās, augsta augstuma daļās Roussillon |