Рейтинги
89-91 баллов Wine Advocate · 92 балла Jeb Dunnuck
Награды
Серебряная медаль Международного винного конкурса 2021 и 2022 годов
Идентификация
| Производитель | Michel Chapoutier |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | AOC |
| Сорта | 50% Grenache Blanc, 20% Marsanne, 20% Macabeu, 10% Vermentino |
| Цвет | белый |
Дегустация
| Color Desc | бледно-желтый с зелеными оттенками |
| Аромат | Цитрусовые ароматы лимона, грейпфрута, цедры мандарина, цветочные ноты, мед, летние цитрусы, мята, айва, груша, абрикос, жимолость и легкие дымные ноты |
| Вкус | Пухлый, округлый, богатый текстурой, свежий и живой с яркими вкусами, хорошей кислотностью, минеральными и солеными оттенками, мягкая и гармоничная текстура |
| Послевкусие | Свежий, хрустящий, чистый финиш с солеными и минеральными нотами, приятный и стойкий |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, белой рыбой, мидиями, легкими закусками, свежими сырами и палтусом |
| Потенциал | Употреблять в течение 1-2 лет для наилучшей свежести |
| Бокал | Бокал для белого вина |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Натуральное | Да |
| Алкоголь (%) | 13.0 |
| Выдержка | Ферментация в танках и выдержка на мелком осадке, перелив из бака в бак для естественной очистки |
| Ферментация | Ферментация проводится в нержавеющих стальных танках при контролируемой температуре |
Терруар
| Высота (м) | 500 м |
| Почва | Известняковые, глинистые, гнейсовые, сланцевые и известковые почвы |
| Возраст лоз | 40 лет |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Собирается рано утром вручную, чтобы защитить ароматы |
Интересные факты
| Произведено Мишелем Шапутье, пионером биодинамического виноделия; виноградники расположены в долине Агли с лозами старше 40 лет; поместье куплено в 1999 году; название относится к высококачественным виноградникам в солнечных, высокогорных частях Руссильона |