Reitingi
RVF 92 · James Suckling 92
Identity
| Ražotājs | Domaine de la Janasse |
| Gads | 2023 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | AOC |
| Šķirnes | 60% Grenache Blanc, 20% Clairette, 20% Roussanne |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Spilgti, gaiši dzeltena krāsa |
| Aromāts | Grozi ar dzelteniem un baltiem augļiem, dominē persiks un eksotiski augļi, baltais persiks, kandēta mandarīna un nedaudz zaļā melone, grauzdēta brioche un akācijas medus, baltais pipars un minerāls |
| Garša | Bagāts un apaļš, ar patīkamu taukumu, ko piešķir vaniļas un brioche notis, līdzsvarota mutē sajūta un īpaši gara |
| Pēcgarša | Garš noslēgums ar noturīgām aromām, bezgalīga noturība |
| Gastronomija | Jāizbauda ar ādas vārītu John Dory fileju, omāru, teļa blanquette, teļa karbonādi ar girollēm, putnu gaļu, citrusaugļu astoņkāju salātiem, svaigiem vai ļoti viegli nobriedušiem aitu sieriem |
| Pasniegšana | 13-14 |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Izturēšana | Nobriedināšana tvertnē ar bâtonnage uz nogulām Grenache un Clairette |
| Fermentācija | Pneimatiskā spiešana, vinifikācija tvertnēs Grenache un Clairette, mucās Roussanne. Malolaktiskā fermentācija mucās |
Terroir
| Augsne | Smilšaina-māla augsne |
| Vīnogulāju vecums | 60 |
| Harvest Type | rokas |
| Harvest Desc | Rokas raža kastēs no rīta |
Interesting facts
| Nobriedināšana uz nogulām 7 mēnešus: Grenache un Clairette tvertnē, Roussanne mucās (no kurām 80% ir jaunas mucas) ar regulāru bâtonnage. Smilšaina-māla terroiri La Janasse un La Crau. |