Reitingi
RP 90 · WS 92 · JS 92 · LPB 93
Identity
| Ražotājs | Domaine de l'Ecu |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Vin de France |
| Šķirnes | 100% Chardonnay |
| Krāsa | Oranžs |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Oranžs |
| Aromāts | Izteikta smarža ar cidoniju ievārījuma, kastaņu medus, aprikožu, vīnogu, rūgtu apelsīnu, nogatavojušās vīģes, cidonijas, delikātu garšvielu, safrāna, svaiga aprikozes, rūgtu apelsīnu mizas, joda, svaigu jūras aļģu, dzeltena augļa, citrona notīm |
| Garša | Tīrs, atklāts un saspringts uzbrukums ar skaistu pievilcīgu apaļumu, smalki, bet jūtami tanīni, dziļa un delikāta stila ar augļu, izteiksmīgu un plūstošu struktūru, milzīgs apjoms, bagāts vīns ar dziļumu un delikātumu |
| Pēcgarša | Ilga noturība mutē, ilgs noslēgums, gludi tanīni, līdzsvaroti ar smalku skābumu un dzīvīgumu |
| Gastronomija | Labi sader ar ēdieniem, kas papildina oranžos vīnus; nav norādīti konkrēti ēdieni |
| Pasniegšana | 11 |
| Potenciāls | Izstrādāts, lai palielinātu novecošanu amforās |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Alkohols (%) | 12.5 |
| Izturēšana | Nobriedis septiņus mēnešus amforās |
| Fermentācija | Fermentācija notiek, izmantojot vietējās sēnes bez sēra, netiek izmantoti sūkņi, vinificēts pazemes amforu tvertnē ar indigenām sēnēm |
Terroir
| Augsne | Ideāla augsne, kas audzēta bioloģiski kopš 1972. gada |
| Harvest Type | Manuāls |
| Harvest Desc | Visi augļi tiek novākti ar roku. Aršana un zemes skrāpēšana, spiešana, apkaisīšana, manuāla novākšana. |
Interesting facts
| Fred Niger iegādājās Domaine de l'Ecu 2010. gadā; augsne tiek audzēta bioloģiski kopš 1972. gada; biodinamiski sertificēts ar DEMETER kopš 1998. gada; vīns ir ļoti pieprasīts vīna mīļotāju vidū |
Logistics
| Svars (kg) | 1350 |
| Korķis | dabīgā korķis |