Рейтинги
RP 90 · WS 92 · JS 92 · LPB 93
Идентификация
| Производитель | Domaine de l'Ecu |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Vin de France |
| Сорта | 100% Шардоне |
| Цвет | Оранжевый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Оранжевый |
| Аромат | Выразительный аромат с нотами айвового варенья, каштанового меда, абрикосов, винограда, горьких апельсинов, спелого инжира, айвы, нежных специй, шафрана, свежего абрикоса, горьких апельсиновых корок, йода, свежих водорослей, желтых фруктов, лимона |
| Вкус | Чистый, откровенный и напряженный атака с красивой очаровательной округлостью, тонкие, но ощутимые таннины, глубокий и нежный стиль с фруктовой, четкой и текучей структурой, огромный объем, богатое вино с глубиной и нежностью |
| Послевкусие | Долгое послевкусие во рту, долгое завершение, гладкие таннины, сбалансированные тонкой кислотностью и яркостью |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с блюдами, которые дополняют оранжевые вина; конкретные блюда не указаны |
| Подача | 11 |
| Потенциал | Создано для увеличения старения в амфорах |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Натуральное | Да |
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Выдержка | Выдержано в амфорах в течение семи месяцев |
| Ферментация | Ферментация проводится с использованием местных дрожжей без серы, без насосов, виноделие в подземной амфоре с местными дрожжами |
Терруар
| Почва | Идеальные почвы, обрабатываемые органически с 1972 года |
| Harvest Type | Ручной |
| Harvest Desc | Весь урожай собирается вручную. Пахота и рыхление почвы, топтание, посыпка, ручная обрезка. |
Интересные факты
| Фред Нигер купил Domaine de l'Ecu в 2010 году; почвы обрабатываются органически с 1972 года; сертифицировано по биодинамическим стандартам DEMETER с 1998 года; вино пользуется большим спросом у любителей вина |
Логистика
| Вес (кг) | 1350 |
| Пробка | натуральная пробка |