Bottle

Reitingi

JD 93 · D 91 · V 90 · F 93.

Identity

Ražotājs	Tenuta dell'Ornellaia
Gads	2022
Tilpums	0.75
Klasifikācija	IGT
Šķirnes	55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot
Krāsa	Sarkans
Saldums	Sauss

Tasting

Color Desc	rubīna sarkans ar purpura nokrāsām.
Aromāts	Dzīvīgas sarkano augļu aromāti, tostarp ķirši, mellenes, melnie ķirši, melleņu, sarkano augļu, nobriedušas plūmes, melnie pipari, moka, neļķes, tabaka, konfekšu ziedi, sasmalcinātas avenes, sarkanie āboli, svaiga akmeņaina zeme, balzāma garšaugi, tumšo ķiršu kompot, aveņu mērce, garšviela, kas atgādina koksni.
Garša	Noapaļota un draudzīga garša ar gludiem tanīniem un svaigu skābumu, līdzsvarota tanīnu struktūra un svaiga augļu izpausme, grezna, tomēr strukturēta ar sulīgu tumšo augļu, garšīgu ciedra un espresso piezīmēm, zīdainiem tanīniem, dzīvīgu skābumu, garu, elastīgu noslēgumu ar cepšanas garšvielām un nedaudz zemes.
Pēcgarša	Garš, dzīvīgs un ilgs noslēgums ar tanīnu un skābuma līdzsvaru, akcentēts ar cepšanas garšvielām un nedaudz zemes.
Gastronomija	Grilēta gaļa, cepti dārzeņi, nobrieduši sieri, makaroni ar tomātu mērci, sēņu risotto.
Pasniegšana	16-18°C
Potenciāls	5-7 gadi.

Profils

Enology

Alkohols (%)	13.5
Izturēšana	Pēc alkohola fermentācijas un malolaktiskās fermentācijas tērauda tvertnēs, novecots 10 mēnešus daļēji 2-4 gadus vecās lietotās barikās, kas iepriekš izmantotas Ornellaia, un daļēji betona tvertnēs.
Fermentācija	Alkohola fermentācija, kam seko malolaktiskā fermentācija tērauda tvertnēs.

Terroir

Augsne	Toscana IGT augsne un mikroklimats, kas raksturīgs Bolgheri piekrastes reģionam.
Harvest Type	manuāls.
Harvest Desc	Rokas novāktas vīnogas, rūpīga izvēle.

Interesting facts

Le Volte ir Ornellaia ieejas līmeņa sarkanvīns, kas paredzēts agrākai lietošanai ar mīkstākām tanīniem un spilgtu augļu garšu, pārstāvot pieejamāku Ornellaia izcelsmes izpausmi.

Logistics

Korķis	dabīgā korķis.