Reitingi
JS 93 · WS 90
Apbalvojumi
GH 1 zvaigzne Guide Hachette 2021
Identity
| Ražotājs | Louis Latour |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Premier Cru |
| Šķirnes | 100% Chardonnay |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | dzeltena zelta |
| Aromāts | medus, mandele, mirabelle, vaniļa, grauzdēts ozols, sviests, citrusaugļi, dzelteni ziedi |
| Garša | bagāts, pilnvērtīgs, apaļš, plašs, līdzsvarota skābuma, krēmīga tekstūra, augļains, elegants, noturīgs noslēgums |
| Pēcgarša | garš, elegants, noturīgs ar smalkām ozola un sviesta notīm |
| Gastronomija | vistas gaļa ar krējumu, spārni ar melno sviestu, risotto ar baltajiem trifelēm, Epoisses siers, garneles kokteilis ar avokado |
| Potenciāls | 6-8 gadi |
| Glāze | Standarta balto vīnu glāze |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 13.5 |
| Izturēšana | 8-10 mēneši Francijas ozolkoka mucās, 50% jaunas |
| Fermentācija | Tradicionālā fermentācija ozolkoka mucās ar 100% malolaktisko fermentāciju |
Terroir
| Augsne | marl un kaļķakmens |
| Vīnogulāju vecums | 35 gadi |
| Harvest Type | rokas |
Interesting facts
| Poruzots nozīmē 'akmeņaina vieta', atsaucoties uz augsnes tipu; Premier Cru no Meursault, Côte de Beaune; ražots Maison Louis Latour, vēsturiskā Burgundijas mājā. |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |