Рейтинги
JS 93 · WS 90
Награды
GH 1 звезда Guide Hachette 2021
Идентификация
| Производитель | Louis Latour |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Premier Cru |
| Сорта | 100% Шардоне |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | желтое золото |
| Аромат | мед, миндаль, мирабель, ваниль, поджаренный дуб, масло, цитрусы, желтые цветы |
| Вкус | богатый, полнотелый, округлый, обильный, сбалансированная кислотность, кремовая текстура, фруктовый, элегантный, стойкий финиш |
| Послевкусие | долгий, элегантный, стойкий с тонкими дубовыми и маслянистыми нотами |
| Гастрономия | курица с кремом, скейт с черным маслом, ризотто с белыми трюфелями, сыр Эпоисс, коктейль из креветок с авокадо |
| Потенциал | 6-8 лет |
| Бокал | Стандартный бокал для белого вина |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| Выдержка | 8-10 месяцев в французских дубовых бочках, 50% новых |
| Ферментация | Традиционная ферментация в дубовых бочках с 100% малолактической ферментацией |
Терруар
| Почва | мергель и известняк |
| Возраст лоз | 35 лет |
| Harvest Type | ручной |
Интересные факты
| Poruzots означает 'каменистое место', ссылаясь на тип почвы; Premier Cru из Meursault, Côte de Beaune; произведено Maison Louis Latour, историческим домом Бургундии. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |