Reitingi
JS 96 · Vinous 95 · WA 93
Apbalvojumi
Balvas 2019
Identity
| Ražotājs | Pio Cesare |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | DOCG |
| Šķirnes | 100% Nebbiolo |
| Krāsa | sarkans |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Color Desc | granāts |
| Aromāts | Aromātisks un izteiksmīgs ar jauku sarkano ķiršu, avenes augļu, pikantām piezīmēm un tējas un plūmju niansēm. |
| Garša | Elegance un zīdaina struktūra ar nogatavojušiem un pikantiem augļiem, spēcīgiem, bet elegantiem tanīniem, labu koncentrāciju un ievērojamu skābumu. |
| Pēcgarša | Ļoti ilgs, izteiksmīgs un sulīgs noslēgums ar nedaudz garšvielu no ozola un zīdainiem tanīniem. |
| Gastronomija | sarkanā gaļa, medījums, sezonālie trifeļi, nobrieduši sieri |
| Potenciāls | ļoti ilgs mūžs |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Enology
| Izturēšana | franču ozolkoka mucas un barriques |
| Fermentācija | nerūsējošā tērauda tvertnes ar ādas kontaktu |
Terroir
| Augstums (m) | 400 m |
| Augsne | kaļķakmens un māls |
| Vīnogulāju vecums | 40 gadi |
| Harvest Type | manuāla |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek novāktas ar roku, pamatojoties uz precīzu nogatavošanās analīzi, pa laukumiem. |
Interesting facts
| Vīna darītava ir uzcelta uz romiešu mūriem, kas ir vairāk nekā divus tūkstošus gadu veci, Albas pilsētā. |