Рейтинги
JS 96 · Vinous 95 · WA 93
Награды
Награды 2019
Идентификация
| Производитель | Pio Cesare |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOCG |
| Сорта | 100% Nebbiolo |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | гранатовый |
| Аромат | Ароматный и выразительный с прекрасными нотами красной вишни, малины, пряными нотами и намеками на чай и сливу. |
| Вкус | Элегантность и бархатистая структура с зрелыми и пряными фруктами, сильными, но элегантными танинами, хорошей концентрацией и замечательной кислотностью. |
| Послевкусие | Очень долгий, выразительный и сочный финиш с легким оттенком пряностей от дуба и шелковистыми танинами. |
| Гастрономия | красное мясо, дичь, сезонные трюфели, зрелые сыры |
| Потенциал | очень долгий срок хранения |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Выдержка | французские дубовые бочки и баррики |
| Ферментация | нержавеющие стальные резервуары с контактом с кожицей |
Терруар
| Высота (м) | 400 м |
| Почва | известняк и глина |
| Возраст лоз | 40 лет |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную, участок за участком, на основе точного анализа зрелости. |
Интересные факты
| Винодельня построена на римских стенах, которым более двух тысяч лет, в Альбе. |