Identity
| Ražotājs | Cesari |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | IGT |
| Šķirnes | Corvina, Merlot |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Dziļi, spilgti sarkans ar intensīvām akcentiem. |
| Aromāts | Nogatavojušos augļu aromāti ar ķiršu notīm, dzīvīgas zemeņu nianses, svaigi sarkanie augļi un smalkas augu nianses, radot izteiksmīgu buķeti. |
| Garša | Mīksta, samtainā tekstūra ar vieglu, līdzsvarotu struktūru un maigu skābumu. |
| Pēcgarša | Ilgstoša, gluda beigu garša ar līdzsvarotu skābumu un maigiem tanīniem. |
| Gastronomija | Labi sader ar sarkano gaļu, grilētiem vai sautētiem ēdieniem un nobriedušām sieriem. |
| Pasniegšana | 18 - 20 |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Alkohols (%) | 13.5 |
| Izturēšana | Nerūsējošā tērauda tvertņu novecošana; īss pudeles atpūtas periods pirms izlaišanas. |
| Fermentācija | Macerācija uz mizām ~15 dienas, pēc tam fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs; malolaktiskā fermentācija nerūsējošā tērauda. |
Terroir
| Harvest Type | Rokas |
| Harvest Desc | Vīnogas novāktas ar roku, pēc tam pakļautas vieglai appassimento apmēram 15 dienas. |
Interesting facts
| Nosaukums apvieno angļu "Just" un itāļu "Giusto", kas nozīmē "pareizi". |
Logistics
| Barcode | 8000834380400 |