Идентификация
| Производитель | Cesari |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | IGT |
| Сорта | Корвина, Мерло |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий, яркий красный с интенсивными бликами. |
| Аромат | Ароматы спелых фруктов с вишневыми нотами, яркие клубничные оттенки, свежие красные фрукты и тонкие травяные нюансы создают выразительный букет. |
| Вкус | Мягкая, бархатистая текстура с легкой, сбалансированной структурой и нежной кислотностью. |
| Послевкусие | Долгий, гладкий финиш с сбалансированной кислотностью и мягкими танинами. |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с красным мясом, жареными или тушеными блюдами и зрелыми сырами. |
| Подача | 18 - 20 |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| Выдержка | Выдержка в стальных танках; короткий отдых в бутылке перед выпуском. |
| Ферментация | Мацерация на кожице ~15 дней, затем ферментация в стальных танках; малолактическая ферментация в стальных танках. |
Терруар
| Harvest Type | Ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную, затем подвергается легкому аппассименту около 15 дней. |
Интересные факты
| Название сочетает английское "Just" и итальянское "Giusto", что означает "правильный". |
Логистика
| Barcode | 8000834380400 |