Identity
| Ražotājs | Pio Cesare |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | DOCG |
| Šķirnes | 100% Cortese |
| Krāsa | balts |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Aromāts | Skaista svaiguma ar citrusaugļu miziņu, ābolu, baltu pavasara ziedu, Bartlett bumbieri un mitra akmens smaržu. |
| Garša | Lineārs un spilgts, garša piedāvā dzelteno persiku, laimu, rūgto mandeļu un nedaudz sāļuma, ko pavada skābena skābums. |
| Pēcgarša | Tas ir lieliski līdzsvarots un elegants ar garu, izteiksmīgu, kraukšķīgu un minerālu bagātu noslēgumu. |
| Gastronomija | salāti, antipasti, krēmīgas makaronu mērces, risotto, grilēta zivs |
| Potenciāls | 3 gadi |
| Glāze | balto vīnu glāze |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Izturēšana | nerūsējošais tērauds |
| Fermentācija | nerūsējošais tērauds |
Terroir
| Augsne | māls |
| Harvest Type | manuāls |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek lasītas ar roku un pēc tam maigi spiestas. |
Interesting facts
| Pio Cesare tika dibināts 1881. gadā un bija viens no pirmajiem ražotājiem, kas ticēja Piemonte potenciālam. |