Идентификация
| Производитель | Pio Cesare |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOCG |
| Сорта | 100% Cortese |
| Цвет | белый |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Аромат | Прекрасная свежесть с ароматами цитрусовой цедры, яблока, белого весеннего цветка, груши Бартлетт и легким запахом влажного камня. |
| Вкус | Линейный и яркий, на palate предлагает желтый персик, лайм, горький миндаль и легкий соленый оттенок, сопровождаемый кислой кислотностью. |
| Послевкусие | Он прекрасно сбалансирован и элегантен с долгим, выразительным, хрустящим и минеральным финишем. |
| Гастрономия | салат, антипасти, кремовые соусы для пасты, ризотто, жареная рыба |
| Потенциал | 3 года |
| Бокал | бокал для белого вина |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Выдержка | нержавеющая сталь |
| Ферментация | нержавеющая сталь |
Терруар
| Почва | глина |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную, а затем аккуратно отжимается. |
Интересные факты
| Pio Cesare была основана в 1881 году и была одним из первых производителей, которые поверили в потенциал Пьемонта. |