Identity
| Ražotājs | Casanova di Neri |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | IGT |
| Šķirnes | Sangiovese, Colorino |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Intensīva un spilgta purpura rubīna sarkana |
| Aromāts | Pikantas notis un intensīvi mazi sarkanie augļi, ar meža ķiršu, vijolītēm un sarkano augļu aromātiem |
| Garša | Izcila tanīnu struktūra, apņemjoša un ļoti dzerama, harmoniska ar skaistu mīkstumu |
| Pēcgarša | Garš un noturīgs noslēgums ar harmonisku tanīnu un augļu līdzsvaru |
| Gastronomija | Universāla ēdienu saderība, tostarp makaroni, risotto, jēra gaļa, cepta baltā gaļa un ēdieni ar tomātu bāzi |
| Potenciāls | 8 |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Alkohols (%) | 13.5 |
| Cukurs (g/l) | 0.00 |
| Izturēšana | Nobriedis 15 mēnešus koka mucās (ozols) |
| Fermentācija | Dabiska fermentācija bez pievienotām rauga sugām temperatūras kontrolētās nerūsējošā tērauda koniskajās tvertnēs 13 dienas ar biežu nospiešanu. |
Terroir
| Harvest Type | Roku |
| Harvest Desc | Roku izvēle vīnogām pirms un pēc atdalīšanas, ar optisko šķirošanu. Raža sākumā septembrī. |
Interesting facts
| Izveidots 1971. gadā Giovanni Neri, Casanova di Neri ir pazīstams ar savu rūpīgo vīna ražošanu un terroir izpausmi. IrROSSO ir jauns sarkano vīnu maisījums ar Casanova di Neri raksturīgo stilu. |