Reitingi
WS 93 · MFW 94
Identity
| Ražotājs | Fritz Haag |
| Gads | 2022 |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 100% Riesling |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Pusdabisks |
Tasting
| Color Desc | Delikāts gaiši zeltains ar zaļganiem atspīdumiem |
| Aromāts | Ziedu, citrusaugļu (lima, Amalfi citrons, Meyer citrons, pomelo), akmens augļu (persiks, nogatavojušies dārza augļi), sāļš, minerāls, vaniļas pāksts, baltie ziedi, bišu ziedputekšņi, varžu ziedi, vijolītes, aizraujošais auglis |
| Garša | Tievs, stingrs, dzīvīgs un noapaļots garša ar skābi-saldā līdzsvaru; spilgta skābums; vidēji pilns, filigrāns, sarežģīts ar lineāru fokusu un tīru slānekļa noslēgumu; sulīgs zaļais ābols un tropiskās piezīmes |
| Pēcgarša | Ekstremāli garš, filigrāns, ar smalku akmeņainu griezumu un dzīvīgu svaigumu; precīzs un elegants noslēgums ar ilgstošu skābumu un minerālu slānekļa piezīmēm |
| Gastronomija | balta zivs, suši, cepta vista, cūkgaļa ar ābolu mērci, mīkstie sieri |
| Pasniegšana | 8-10°C |
| Potenciāls | Var novecot no 2022. līdz 2070. gadam, parādot lielu ilgmūžību |
Profils
Skābumс (1-5)
AUGSTS
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Enology
| Alkohols (%) | 7.5 |
| Skābums (g/l) | 8.3 |
| Cukurs (g/l) | 83.00 |
| Izturēšana | Galvenokārt nerūsējošā tērauda fermentācija; ilga smalko raugu uzglabāšana pēc spontānās fermentācijas |
| Fermentācija | Maigi spiestas, spontāni fermentētas ar ilgu smalko raugu uzglabāšanu |
Terroir
| Augsne | akmeņaina pelēkzilā slānekļa augsne |
| Vīnogulāju vecums | 80-120 gadi (vecākās parceles Sonnenuhr vīna dārzā) |
| Harvest Type | manuāla (rokas novākta) |
| Harvest Desc | Vīnogas rokas novāktas no stāvām Brauneberg nogāzes vīna dārziem, tostarp Juffer un Juffer-Sonnenuhr parcelēm |
Interesting facts
| Brauneberger Juffer Sonnenuhr vīna dārzs ir stāvākais un visdienvidu vērsts Brauneberg nogāzes daļa, kas pazīstama ar savu akmeņaino pelēkzilā slānekļa augsni un vecajām vīnogulājām. Vīns ir klasiskā Mosel Riesling Spätlese ar vidēji saldu profilu un ievērojamu tīrību un precizitāti. Šī saimniecība darbojas kopš 1605. gada un ir augsti novērtēta Mosel reģionā. |