Рейтинги
WS 93 · MFW 94
Идентификация
| Производитель | Fritz Haag |
| Год | 2022 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Riesling |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Полусладкий |
Дегустация
| Color Desc | Нежный бледно-золотистый с зеленоватыми отражениями |
| Аромат | Цветочный, цитрусовый (лайм, лимон Амальфи, лимон Мейера, помело), косточковый (персик, спелые садовые фрукты), соленый, минеральный, ванильный боб, белые цветы, пчелиный pollen, цветы ириса, фиалки, маракуйя |
| Вкус | Тонкий, натянутый, яркий и округлый вкус с кисло-сладким балансом; яркая кислотность; средне-полный, филигранный, сложный с линейным фокусом и чистым сланцевым финишем; сочные зеленые яблоки и тропические ноты |
| Послевкусие | Чрезвычайно длинный, филигранный, с тонким каменистым акцентом и бодрой свежестью; точный и элегантный финиш с длительной кислотностью и минеральными сланцевыми нотами |
| Гастрономия | белая рыба, суши, жареная курица, свинина с яблочным соусом, мягкие сыры |
| Подача | 8-10°C |
| Потенциал | Может выдерживаться с 2022 до 2070 года, демонстрируя отличную долговечность |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 7.5 |
| Кислотность (г/л) | 8.3 |
| Сахар (г/л) | 83.00 |
| Выдержка | Прежде всего, ферментация в нержавеющей стали; длительное хранение на тонком дрожжевом осадке после спонтанной ферментации |
| Ферментация | Осторожно отжатый, спонтанно ферментированный с длительным хранением на тонком дрожжевом осадке |
Терруар
| Почва | каменистый серо-голубой сланцевый грунт |
| Возраст лоз | 80-120 лет (самые старые участки в винограднике Sonnenuhr) |
| Harvest Type | ручной (собран вручную) |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную с крутых виноградников склона Браунберг, включая участки Juffer и Juffer-Sonnenuhr |
Интересные факты
| Виноградник Brauneberger Juffer Sonnenuhr является самым крутым и самым южным участком склона Браунберг, известным своим каменистым серо-голубым сланцевым грунтом и старыми лозами. Вино — классический Mosel Riesling Spätlese со средне-сладким профилем и замечательной чистотой и точностью. Усадьба работает с 1605 года и высоко ценится в регионе Mosel. |