Reitingi
93 punkti (WineAlign · 2021. gada raža)
Identity
| Ražotājs | Zonin |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | DOCG |
| Šķirnes | Corvina, Rondinella, Molinara |
| Krāsa | sarkans |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Color Desc | Intensīva granāta sarkana ar spilgtām atspulgām |
| Aromāts | Aromātiskais profils ar intensīvām nogatavojušās melnās ķiršu, plūmju, žāvētu ogu, žāvētu plūmju, balzama piezīmēm, garšvielām, piemēram, kanēli, neļķēm, melnajiem pipariem, un smalkām tabakas un ādas piezīmēm. |
| Garša | Pilnvērtīgs, silts, samtainas, ar majestātisku, bet līdzsvarotu struktūru, mīkstiem tanīniem, aromātisks un noturīgs, ar sarežģītu un slāņainu garšu. |
| Pēcgarša | Garš, noturīgs noslēgums ar žāvētu augļu, garšvielu, tabakas piezīmēm un samtainu tekstūru. |
| Gastronomija | Lieliski sader ar bagātīgu tradicionālo virtuvi, cēlām gaļām, medījumu, nobriedušiem sieriem, sautētiem ēdieniem un sātīgiem makaronu ēdieniem. |
| Potenciāls | 10-20 gadi atkarībā no ražas un ražotāja |
| Glāze | Lielas balonu glāzes |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
AUGSTS
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Alkohols (%) | 15.5 |
| Izturēšana | Nobriedis lielās Slavonijas ozola mucās (30 hektolitri) 2 gadus, pēc tam 6 mēnešus pudelēs. |
| Fermentācija | Fermentācija ilgst 4-6 nedēļas, tai priekšā 7-8 dienu ilga priekšmacerācija uz ādas, lēna un auksta. |
Terroir
| Augstums (m) | 150-500 metri |
| Augsne | kalcītīgas, mālaina augsne, kas veidojusies no ledāju un aluvija |
| Harvest Type | roku |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek novāktas ar roku, novietotas labi ventilētās un sausās telpās žāvēšanai (appassimento) apmēram 90 līdz 120 dienas. |
Interesting facts
| Zonin Amarone ražo vēsturiskā Zonin vīna darītava, kas dibināta 1821. gadā Veneto, Itālijā. Vīns tiek ražots, izmantojot tradicionālās appassimento metodes, žāvējot vīnogas apmēram 120 dienas. Tas ir klasiskā izteiksme Amarone della Valpolicella DOCG. |