Identity
| Ražotājs | Carsten Saalwächter |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Landwein |
| Šķirnes | Weißburgunder, Pinot Blanc, Pinot Bianco |
| Krāsa | balts |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Color Desc | gaiši dzeltens līdz gaiši zeltains |
| Aromāts | cetrus, ābols, nektarīns, mirabelles, minerāls, zāļu, svaigs jūras vējš, petricore, bumbieri, āboli |
| Garša | sulīgs, precīzs, skaidrs, maigs stils, labi integrēta skābuma, minerāla dziļums, elegants, sarežģīts, līdzsvarots, svaigs, smalks, harmonisks, smalks, delikāts, garš beigas |
| Pēcgarša | garš, elegants, minerāls, svaigs, ilgs, smalks, līdzsvarots, izsmalcināts, tīrs, noturīgs, gluds, delikāts, sarežģīts, harmonisks, patīkams |
| Gastronomija | jūras veltes, vieglas putnu gaļas ēdienus, salātus, svaigus sierus, veģetāro virtuvi, maigu zivi, pavasara dārzeņus |
| Potenciāls | 5-7 gadi |
| Glāze | balto vīnu glāze |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 12.0 |
| Izturēšana | Nobriedis pusbarelī, atpūties divas ziemas uz pilnām nogulsnēm |
| Fermentācija | Garš, lēns fermentācijas process pusbarelī |
Terroir
| Augstums (m) | 230 m |
| Augsne | čaumalu kaļķakmens |
| Vīnogulāju vecums | 30 gadi |
| Harvest Type | roku |
| Harvest Desc | Izvēles roku raža, īss macerācijas laiks, maiga un lēna spiešana |
Interesting facts
| Weingut Saalwächter ir jauna vīndaru saimniecība ar dabu saudzējošu pieeju, koncentrējoties uz nekompromisu roku darbu un daudz jutīguma. Vīnogas aug nabadzīgās kaļķakmens augsnēs Ingelheimer Berg. |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķa |