Идентификация
| Производитель | Carsten Saalwächter |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Landwein |
| Сорта | Weißburgunder, Pinot Blanc, Pinot Bianco |
| Цвет | белый |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | бледно-желтый до светло-золотистого |
| Аромат | бузина, яблоко, нектарин, мирабель, минеральные, травяные, свежий морской бриз, петрикор, груши, яблоки |
| Вкус | сочный, точный, ясный, мягкий стиль, хорошо интегрированная кислотность, минеральная глубина, элегантный, сложный, сбалансированный, свежий, тонкий, гармоничный, изысканный, нежный, долгий финиш |
| Послевкусие | долгий, элегантный, минеральный, свежий, стойкий, тонкий, сбалансированный, утонченный, чистый, постоянный, гладкий, нежный, сложный, гармоничный, приятный |
| Гастрономия | морепродукты, легкие блюда из птицы, салаты, свежие сыры, вегетарианская кухня, нежная рыба, весенние овощи |
| Потенциал | 5-7 лет |
| Бокал | бокал для белого вина |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.0 |
| Выдержка | Выдержка в полубочке, отдых в течение двух зим на осадке |
| Ферментация | Долгая, медленная ферментация в полубочке |
Терруар
| Высота (м) | 230 м |
| Почва | раковинный известняк |
| Возраст лоз | 30 лет |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Селективный ручной сбор, короткое время мацерации, бережное и медленное прессование |
Интересные факты
| Weingut Saalwächter - это молодое винодельческое предприятие с экологически чистым подходом, сосредоточенное на бескомпромиссной ручной работе и высокой чувствительности. Виноградники растут на бедных известняковых почвах на Ингельхаймер Берг. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |