Identity
| Ražotājs | Alessandro Salvano |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | DOC |
| Šķirnes | Pinot Nero |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Rubīnsarkans ar pārsteidzošu dziļumu |
| Aromāts | Izteiksmīgs, enerģisks, ar tīrību un svaigumu, vietas izteiksmīgums |
| Garša | Pārsteidzošs dziļums, enerģisks, izteiksmīgs, svaigs, tīrs |
| Pēcgarša | Tīrs noslēgums ar minimālu sēru, neattīrīts un nefiltrēts |
| Gastronomija | Labi sader ar dažādiem ēdieniem, koncentrējoties uz tīrību un svaigumu |
| Potenciāls | 5 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Izturēšana | Novecots neitrālā ozola (lielā formāta) pirms pudelēšanas, neattīrīts, nefiltrēts un ar minimālu sēru |
| Fermentācija | Fermentēts ar 100% veseliem ķekariem, izmantojot vietējās rauga kultūras |
Terroir
| Augsne | Ilgtspējīgi audzēti kalnu vīna dārzi Montelupo Albese netālu no Serralunga d'Alba |
| Harvest Type | manuāla |
| Harvest Desc | Vīnogas novāktas manuāli no bioloģiskajām vīna dārziem Montelupo Albese |
Interesting facts
| Ražots Alessandro Salvano, augošā talanta Piemonte, kas koncentrējas uz tīrību un vietas izteiksmīgumu ar filozofiju 'Dzer vīnu, nevis etiķetes' |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |