Reitingi
Robert Parker 98 · James Suckling 99 · Wine Spectator 97 · Decanter 97 · Jancis Robinson 18 · Vinous 96 · The Wine Independent 98
Identity
| Ražotājs | Bollinger |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Grand Cru un Premier Cru vīna dārzi |
| Šķirnes | 71% Pinot Noir, 29% Chardonnay |
| Krāsa | balts |
| Saldums | Extra Brut |
Tasting
| Color Desc | Spilgti salmi dzeltena krāsa, pārsteidzoši viegla krāsā, bet ar laiku kļūs dziļāka. |
| Aromāts | Apcepta mandele, konservēts Meyer citrons, buljona sāļums, svaigi augļi, Granny Smith ābols, pomelo, mandeļu pasta, baltais sviestmaizes maizes, austeru čaula, lazdu riekstu krēms, Domori šokolāde, madeleine cepumi, mandeļu pasta, koka pirts, pulveris, grilēta liellopa gaļa, pīles aknas, honeysuckle, sēņu krēms, medus, nougat, cepti āboli, apcepta brioche, citrusaugļi, minerālība, cepšanas garšvielas, pīrāga mīkla. |
| Garša | Spēcīgs un vīnogu ar dziļumu un tekstūras intensitāti, fenoliskā tanīna vadīta satveršana no Pinot Noir, dzīvīga svaiga skābuma, krēmīga putu, sāļuma intensitāte, krīta pēcpusdiena, zīdaina un viegla tekstūra, un gara, mutē ūdeņaina pēcpusdiena. |
| Pēcgarša | Ilgstoša pēcpusdiena ar elektrisku minerālu enerģiju, sāļumu, medainām piezīmēm un krīta, citrusaugļu miziņas pēcgaršu, kas paliek uz dienām. |
| Gastronomija | Labi sader ar jūras veltēm, austerēm, grilētu zivi, putnu gaļu, pīles aknām un izsmalcinātiem sieriem. |
| Pasniegšana | 8 |
| Potenciāls | Dzerams no 2026. līdz 2056. gadam, lielisks nobriešanas potenciāls desmitgadēm. |
| Glāze | Flūte vai tulpveida šampanieša glāze |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 12.5 |
| Cukurs (g/l) | 3.00 |
| Izturēšana | Nobriedināts uz nogulām vismaz 9 gadus, ieskaitot fermentāciju vecās ozolkoka mucās (205, 225 un 400 litri) un rezerves vīnus, kas nobriedināti magnumos ar korķa aizbāžņiem 5 līdz 12 gadus. |
| Fermentācija | Fermentācija notiek vecās ozolkoka mucās un temperatūras kontrolētās nerūsējošā tērauda tvertnēs atkarībā no ražas kvalitātes. |
Terroir
| Augsne | Augsnes, kas raksturīgas Šampaņas Grand Cru un Premier Cru vīna dārziem, tostarp krīta augsnes |
| Harvest Type | manuāls |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek novāktas ar roku no Grand Cru un Premier Cru vīna dārziem, tostarp Aÿ, Verzenay, Le Mesnil-sur-Oger un Cramant. |
Interesting facts
| Bollinger R.D. 2008 ir prestižs šampanietis ar ilgu nogulām nobriešanu vismaz 9 gadus, kas tiek ražots tikai izcilās ražās. Tas ir pazīstams ar savu sarežģītību, bagātību un ievērojamu nobriešanas potenciālu. 2008. gada raža ir augstu novērtēta par līdzsvaroto laika apstākļu un lielisko ražu. Vīns tika laists tirgū ar pompu Lielbritānijā, tostarp ar dūdu izpildījumu, kas godināja Lily Bollinger Skotu mantojumu. |
Logistics
| Korķis | dabīgais korķis |