Reitingi
Decanter PRO 4.5/5
Identity
| Ražotājs | La Rogerie |
| Tilpums | 750 ml |
| Klasifikācija | Grand Cru |
| Šķirnes | Chardonnay |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Ekstra-Brut |
Tasting
| Color Desc | Precīzs un stingrs Blanc de Blancs ar krīta tīrību |
| Aromāts | Brioche, citrons, bumbieris, krīta piezīmes, tropiskas izpausmes ar vaniļas pārklātu augļiem, izteikta ozola nianses |
| Garša | Nobriedis profils, nevainojami augļi, bagāts, taču minerāls garša ar izcilu spriedzi un smalkumu |
| Pēcgarša | Garš, sāļš, mutē ūdeņojošs noslēgums ar ilgstošām citrusaugļu un krīta piezīmēm |
| Gastronomija | Aperitīvs, izsmalcināta virtuve, gastronomiskas vakariņas, īpašas svinības, kontemplatīva degustācija |
| Potenciāls | Var uzlaboties ar laiku; precīzs novecošanas potenciāls nav norādīts |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEMS
Aromāts (1-5)
VIDĒJS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 12.0 |
| Cukurs (g/l) | 2.00 |
| Izturēšana | Koka mucu fermentācija, daļēja malolaktiskā fermentācija, ilga novecošana uz nogulsnēm, tirāža 2022. gadā, ekstra-brut devā (~2 g/L). |
| Fermentācija | Fermentācija mucās, daļēja malolaktiskā fermentācija |
Terroir
| Augsne | Dziļi kaļķaini augsnes |
| Vīnogulāju vecums | Vīnogulāji stādīti no 1937. līdz 1961. gadam, ļoti veci vīnogulāji |
| Harvest Type | Rokas un vieglais traktoru arklu, ilgtspējīgas lauksaimniecības prakses |
| Harvest Desc | Vīna dārzi rūpīgi arklu ar zirgu un vieglajiem traktoriem; dabisko seguma kultūru, piemēram, auzu, kviešu, miežu, sinepju izmantošana, lai aizsargātu augsni; masāla selekcija |
Interesting facts
| Viena vīna dārza Blanc de Blancs no Avize Grand Cru, iegūts 95% no Avize un 5% no Oger; vīnogulāji stādīti no 1937. līdz 1961. gadam (veco vīnogu masāles atlase). |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |