Reitingi
VIV 89
Identity
| Ražotājs | Wasenhaus |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Landwein |
| Šķirnes | Pinot Noir |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | vidēji rubīns sarkans |
| Aromāts | atvērta deguna ar daudzām rožu aromātiem, ļoti aromātisks, sarkanais ķirsis, dūmu notis, augu bekons |
| Garša | silta un apaļa garša, nogatavojušies un pilni augļi, līdzsvaroti ar stingriem tanīniem un labu skābumu, aromātisks un ilgs |
| Pēcgarša | garš aromātisks noslēgums ar līdzsvarotām tanīniem un skābumu |
| Gastronomija | cepta pīle, grilēta laša, sēņu risoto, teļa šnicelis, nobriedusi siers |
| Potenciāls | 5-8 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Alkohols (%) | 12.0 |
| Izturēšana | Nobriedis 14 mēnešus lietotās ozolkoka mucās pirms butelēšanas. |
| Fermentācija | Atklāta maisehe fermentācija 15‑18 dienas ar apmēram 30% veselu ķekaru. |
Terroir
| Augsne | Kaļķakmens un māls |
| Harvest Type | Rokas |
| Harvest Desc | Veselu ķekaru spiešana ar apmēram 30% veselu ogu, fermentēts atklāti vecās koka tvertnēs 15‑18 dienas. |
Interesting facts
| Vīns ir izgatavots no vīnogām, kas galvenokārt stādītas 1960. gados uz kaļķakmens un māla augsnēm Zunzinger Rosenberg, ar apmēram 30% veselu ķekaru un fermentēts atklātā maisehe 15‑18 dienas. |